19 травня, за участю спеціалістів відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Вінницького міського управління Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області, відбулася організована департаментом освіти Вінницької міської ради нарада з керівниками закладів дошкільної освіти.
Під час заходу з присутніми було обговорено вимоги до основних груп харчових продуктів, які використовуються для харчування в закладах освіти, встановлені Постановою КМУ від 24.03.2021 №305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку». Зокрема, йшлося про нормативний вміст солі та цукру в продуктах промислового виробництва, таких як хліб, сир твердий, соки, масову частку жиру у молоці та молочних продуктах, маслі вершковому. Також було нагадано вимоги до м’яса птиці, свинини та телятини, рафінованої олії, чаю, наголошено про недопустимість вмісту консервантів, синтетичних барвників, підсолоджувачів, підсилювачів смаку та аромату та ароматизаторів (крім ваніліну, етилваніліну та ванільного екстракту).
Крім того, до відома керівників закладів дошкільної освіти було доведено вимоги до маркування продуктів харчування та продовольчої сировини відповідно до вимог Закону України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів», а також до супровідних документів, передбачених Законом України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів».
І наостанок, присутнім було наголошено про персональну відповідальність за організацію якісного, повноцінного, раціонального та безпечного харчування дітей у закладах дошкільної освіти Вінницької міської територіальної громади.
Глянець