Новини

На виконання наказу Голови Держпродспоживслужби України від 02.10.2024 №689 «Про реалізацію рішень колегії Держпродспоживслужби від 10 вересня 2024 року» та відповідно до вимог Постанови КМУ №305 від 24.03.2024 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» із змінами, внесеними Постановою КМУ від 04.10.2024 №1145, у Вінницькому районі було проведено низку заходів, спрямованих на забезпечення якісного та безпечного харчування у закладах освіти.

У період з жовтня по грудень 2024 року спеціалісти Вінницького районного управління спільно із представниками відділів освіти та органів місцевої влади провели 156 комісійних та моніторингових обстежень закладів освіти, що становить 60% від їх загальної кількості. Зокрема, порушення виявлено у 69 закладах. Під час обстежень було перевірено умови зберігання продовольчої сировини та харчових продуктів, дотримання норм харчування, використання примірного сезонного меню, а також технології приготування страв. Значна увага приділялася забезпеченню закладів освіти якісною та безпечною питною водою.

Окремо оцінювався стан матеріально-технічного забезпечення харчоблоків, зокрема:

• Наявність холодового та технологічного обладнання.
• Стан розробних столів та інвентарю.
• Забезпечення кухонним та столовим посудом.

За результатами обстежень керівникам закладів освіти та відділів освіти були надані рекомендації щодо покращення організації харчування та матеріально-технічного забезпечення харчоблоків.

Під час перевірок також проводилися інформаційні бесіди з працівниками закладів освіти (керівниками, відповідальними за харчування, медичними працівниками, кухарями, комірниками, технічним персоналом). У ході бесід наголошувалося на необхідності дотримання:

• Гігієнічних та технологічних вимог під час приготування страв.
• Санітарних регламентів для загальноосвітніх та дошкільних навчальних закладів.
• Особистої гігієни дітей та працівників.
• Профілактики інфекційних захворювань у дитячих колективах.
• Режимів дезінфекції.

На основі результатів обстежень у Тиврівській територіальній громаді проведено виробничу нараду з керівниками закладів освіти, під час якої були обговорені актуальні питання організації харчування у навчальних закладах.

Головним завданням фахівців залишаються забезпечення безпеки харчування та попередження виникнення інфекційних захворювань у дитячих колективах.