На виконання протоколів засідання обласної комісії з питань ТЕБ та НС Вінницької ОВА від 07.07.2025 № 16, засідання Жмеринської районної комісії з питань ТЕБ та НС від 10.07.2025 № 8, з метою недопущення виникнення харчових отруєнь та гострих кишкових захворювань серед населення в літній період, спеціалістами відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства та відділу безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Жмеринського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області, спільно в складі робочих груп з представниками органів місцевого самоврядування, Національної поліції проводяться комісійні моніторингові обстеження закладів громадського харчування, які займаються реалізацією страв швидкого харчування, «кебабів», «хотдогів» та «шаурми» на території Жмеринської, Шаргородської та Барської територіальних громад.
Станом на 22.07.2025 проведено 24 моніторингових обстеження закладів громадського харчування, в ході обстежень суб’єктам господарювання надаються рекомендації з метою усунення виявлених невідповідностей в короткі терміни. Основними порушеннями є не дотримання товарного сусідства при зберіганні швидкопсувних харчових продуктів, не проводиться контроль температурного режиму, до роботи допущені працівники без медичних оглядів, не впроваджено процедуру НАССР.
З суб’єктами господарювання та працівниками сфери громадського харчування проводиться активна інформаційно - роз’яснювальна робота щодо профілактики гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь серед населення. Надаються пам’ятки щодо необхідності дотримання загальних санітарних вимог для підприємств громадського харчування (швидкого харчування).
Глянець