16-19 жовтня 2018 року, у рамках швейцарсько-українського проекту SAFOSO, відбувся тренінг для підвищення обізнаності щодо важливості застосування "найкращих практик" для виробництва безпечних молочних продуктів та щодо застосування сучасного підходу інспектування на всіх етапах молочного ланцюга, у якому взяли участь фахівці Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області.
Під час круглого столу учасники обговорили аспекти використання найкращих практик, які використовуються для виробництва безпечного молока (відповідно до законодавства ЄС та України) та ознайомились зі змінами в системі котролю за безпечністю харчових продуктів.
В рамках програми учасники відвідали молочно-товарну ферму, де мали змогу оцінити умови утримання тварин, годівлю та умови зберігання кормів, гігієну доїння та умови зберігання молока.
Окрім того, фахівці відвідали молокопереробне підприємство ТОВ "Люстдорф" та відпрацювали сучасний підхід до інспектування та використання переліків питань.
Глянець