Новини

04 Січень 11:26
Свята тривають: профілактика харчових отруєнь!
Свята тривають: профілактика харчових отруєнь!

Неприємні відчуття у шлунку, кишкові розлади, переїдання і навіть харчові отруєння – це саме той аспект, на який наголошують медики та застерігають під час проведення святкувань.

Харчові отруєння — гострі захворювання, що виникають унаслідок споживання їжі, яка масивно забруднена певними видами мікроорганізмів або містить токсичні для організму речовини мікробної або немікробної природи.

З метою профілактики інфекційних захворювань та харчових отруєнь, ГУ Держпродспоживслужби у Вінницькій області рекомендує:

  • суворо дотримуйтесь правил особистої гігієни перед приготуванням їжі, її прийомом, після відвідування вбиральні;
  • вживайте лише свіжоприготовану їжу, салати зберігайте в незаправленому вигляді (заправляйте їх безпосередньо перед вживанням);
  • страви бажано споживати одразу після приготування, а у випадку їх повторного споживання - обов’язково піддавайте їх ретельній термічній обробці;
  • зберігання страв без дотримання температурного режиму не має перевищувати 2-х годин;
  • не залишайте страви з новорічного столу для споживання на наступні дні;
  • свіжі овочі та фрукти ретельно промивайте проточною водою;
  • зберігайте сирі продукти (м’ясо, рибу) окремо від готових страв;
  • не купуйте продукти харчування на стихійних ринках або з рук у приватних осіб;
  • не вживайте продукти та напої при найменшій підозрі щодо їх недоброякісності;
  • купуючи кондитерські вироби та інші продукти, звертайте увагу на умови їх зберігання та термін придатності;
  • зберігайте продукти харчування тільки у спосіб, зазначений на упаковці, та у встановлений термін;
  • молоко перед споживанням слід обов’язково кип’ятити, непастеризований сир використовувати для страв, які піддаються термічній обробці;
  • під час приготування м’яса його потрібно добре проварювати та просмажувати, особливо вироби із фаршу.

Не переїдайте, не вживайте занадто алкоголю та гострих закусок – це допоможе Вам уникнути прояву загострення захворювань підшлункової залози, ШКТ.

Ставтесь з обережністю до свого здоров’я та здоров’я близьким Вам людей!

 

Записатись
Подати скаргу