Новини

В м. Вінниці функціонує 51 дошкільний навчальний заклад, що перебувають у сфері управління Вінницької міської ради і фінансування яких, в т.ч. організація харчування, здійснюється з місцевого бюджету. 

Дошкільні навчальні заклади № 21, 35, 37, 67 – санаторного типу і призначені для відновлення здоров’я, лікування та реабілітації дітей з латентною туберкульозною інфекцією, хронічними захворюваннями органів дихання.

Крім того, в закладах загального типу організовані спеціальні групи компенсуючого типу для дітей з патологією різних органів та систем.

В дошкільних навчальних закладах загального типу організоване 3-разове харчування, а в закладах санаторного типу та інших компенсуючих групах – 4-разове. Хоча норми харчування у дошкільних навчальних закладах, закладах та групах компенсуючого типу, встановлені законодавством (постанова Кабінету Міністрів України від 22 листопада 2004 року № 1591 "Про затвердження норм харчування у навчальних та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку" та постанова Кабінету Міністрів України від 27 грудня 2001 року № 1752 "Про норми харчування у протитуберкульозних закладах для осіб, хворих на туберкульоз, та малолітніх і неповнолітніх осіб, інфікованих мікобактеріями туберкульозу"), суттєво різняться для різних їх форм, вартість харчування, однак, в різних типах закладів, до теперішнього часу, однакова.

З 01 січня 2017 року відбулось чергове збільшення фінансування харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, але, нажаль, також без урахування диференціації закладів та груп. 

Згідно проведеного порівняльного аналізу накопичувальних відомостей за IV квартал 2016 року та ІІ квартал 2017 року, поданих у Вінницьке міське управління Держпродспоживслужби, суттєве покращення стану виконання натуральних норм продуктів харчування не спостерігається.

Як і раніше, діти недоотримали такі основні продукти, як м’ясо, риба, молоко, масло вершкове, сметана, сир кисломолочний, яйця, фрукти, соки, овочі. Причому, відсотки невиконання натуральних норм продуктів харчування в дошкільних навчальних закладах санаторного типу в рази гірші за аналогічні показники по дошкільним закладам загального типу, що наглядно видно з нижчеподаної таблиці:

Згідно вищенаведених даних, в дошкільних закладах санаторного типу натуральні норми продуктів не виконуються, в середньому, на 50%, що зводить нанівець використання харчування як одного з елементів оздоровлення, хоча головною метою дошкільних навчальних закладів компенсуючого типу є зміцнення здоров’я дитини шляхом спеціально організованого навчально-виховного процесу у комплексі з лікувально-оздоровчою роботою, однією зі складових якої є повноцінне, раціональне та збалансоване харчування.

В дошкільних навчальних закладах загального типу дещо покращилась, але залишається незадовільною, ситуація щодо виконання норм таких продуктів як картопля, цукор, масло вершкове, олія, яйця, молоко, сир твердий та кисломолочний, риба, соки. Через недостатню кількість продуктів, що містять значну кількість білку, в хімічному складі харчування дітей значно переважає вуглеводний компонент. 

В накопичувальних відомостях причиною недовиконання натуральних норм продуктів вказана недостатність виділених бюджетом коштів з урахуванням вартості продуктів. 

Враховуючи викладене, з метою виконання вимог чинного законодавства щодо забезпечення якісного та повноцінного харчування в дошкільних навчальних закладах міста, направлено листи міському голові та директору департаменту освіти Вінницької міської ради з визначенням проблеми та проханням посприяти у її вирішенні, адже здоров’я підростаючого покоління безпосередньо пов’язане з умовами, в яких воно формується і, організація харчування займає в цьому комплексі далеко не останнє місце.